水煮虾

水煮虾

水煮虾的做法说明

朋友从兰州带回来的花椒，麻椒和辣椒，心理作用就是比在北京市场买的味正！

水煮虾的食材和调料

白虾	700克
包生菜	1颗
郫县豆瓣，花椒，麻椒，辣椒碎	适量
葱姜蒜，白糖，生抽，蚝油，料酒	适量

水煮虾的做法与步骤

1.
起锅小火放色拉油，放郫县豆瓣超出红油，下葱姜蒜炒香，加汤，下生抽和蚝油，白糖，料酒调味。白虾用水焯开捞出来，下入汤中稍煮两分钟，洗好淋干的生菜垫碗底，将虾带汤倒入碗中，另起锅放油下入花椒麻椒关火放辣椒碎，蒜末放在菜上面将油浇上去，炸香，完成

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