凉拌木耳

凉拌木耳的做法与步骤

1. 1.

   木耳用热水泡软，沥干备用

2. 2.

   葱姜蒜红辣椒香菜切丁

3. 3.

   木耳放开水里焯一下，水一开就关火，捞出来放冷开水里冲一下，然后立刻浸泡在冰水里，这样可以让木耳不会黏黏的，口感更脆

4. 4.

   找个大碗放进葱姜蒜红辣椒香菜，再倒生抽，醋，一点点黄灯笼辣椒提鲜，一勺糖，少许盐和鸡精，一点红油，美极鲜味汁

5. 5.

   冰水中捞出木耳沥干水分，放入调味的大碗拌匀，装盘就可以吃啦。拌好了放一会儿再吃更入味！