【香菇肉丸】
【香菇肉丸】的做法说明
这是一个很适合孩子的菜，香香的香菇跟肉丸搭配在一起，让不大喜欢吃肉的孩子都难以抗拒~~~
【香菇肉丸】的做法与步骤
- 第1步.
把干香菇冲洗干净，用水泡发
- 第2步.
剁好肉馅，下点麻油、盐、鸡精一起搅拌至起胶
- 第3步.
把发好的香菇挤去水分备用，泡香菇的水不要倒掉，留起
- 第4步.
把每个香菇都酿进肉末
- 第5步.
冷水下锅，蒸大概15分钟出锅，上桌前用留着的香菇水打一个薄芡 ，撒上葱花，上桌
小贴士
1.肉要剁细一点
2.肉一定要搅拌至起胶，口感才会弹，好吃
这是一个很适合孩子的菜，香香的香菇跟肉丸搭配在一起，让不大喜欢吃肉的孩子都难以抗拒~~~
把干香菇冲洗干净，用水泡发
剁好肉馅，下点麻油、盐、鸡精一起搅拌至起胶
把发好的香菇挤去水分备用，泡香菇的水不要倒掉，留起
把每个香菇都酿进肉末
冷水下锅，蒸大概15分钟出锅，上桌前用留着的香菇水打一个薄芡 ，撒上葱花，上桌
1.肉要剁细一点
2.肉一定要搅拌至起胶，口感才会弹，好吃
