回锅肉

回锅肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉放入冷水中焯水

2. 2.

   焯水至七分熟捞起切薄片

3. 3.

   炒锅倒油煸炒蒜和葱白，倒入五花肉片儿，煸炒至肉片略微翻卷，倒入豆瓣酱

4. 4.

   稍做煸炒后放入蒜叶去生即可