酱焖杏鲍菇

酱焖杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   杏鲍菇切滚刀块，下油锅，煎至表面微黄

2. 2.

   放盐、老抽、白糖少许，翻炒均匀，加水淹过杏鲍菇，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮5-6分钟左右

3. 3.

   加入青椒、红萝卜粒，焖煮1-2分钟

4. 4.

   大火收汁，待汤汁未收干前翻炒均匀即可出锅