红烧豆腐

红烧豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切块  酸菜剁碎 姜蒜也剁碎

2. 2.

   锅烧热油下酸菜，姜蒜炒香加入肉末和辣椒面 炒一下加一碗水烧开（水的量要没过豆腐）

3. 3.

   加入豆腐炖煮 然后加入盐 味精调味

4. 4.

   多煮一下豆腐会比较入味，这样水就多一点，起锅的时候拿一点淀粉和谁调开倒入锅里。

5. 5.

   轻轻翻一下起锅装盘后撒上小葱搞定