姜饼（Pepparkakor）

姜饼（Pepparkakor）的做法与步骤

1. 1.

   将红糖、白糖、玉米糖浆和水放在罐内加热。加入黄油使之融化。

2. 2.

   搅拌后稍微冷却一下，加入调味料和小苏打

3. 3.

   用此将面粉揉捏透。在顶端撒上少许面粉，将面团放置在凉爽处，最好过一夜

4. 4.

   将面团揉匀，根据需要，可再加些面粉

5. 5.

   擀成薄片，使用所需饼干模具切割成不同形状

6. 6.

   烤箱180度，8-10分钟。放在烤盘上冷却。