青椒烧排骨
青椒烧排骨的做法说明
最近非常爱这口！
简单又下饭，
好吃得不摆啦！
青椒烧排骨的做法与步骤
- 1.
排骨切成小段，青椒切成小块，蒜稍微拍碎或切末，姜切片或丝
- 2.
油锅烧热倒入排骨，翻炒五分钟左右，炒至表面略带金黄
- 3.
锅中加入大碗清水，大火烧开，改为中小火，加盖焖煮
- 4.
煮至剩一小碗水时，全部盛出待用
- 5.
锅中倒入少许油，油热后倒入备好的姜蒜爆香，倒入青椒，翻炒片刻，倒入之前的排骨和汤汁，后加入适量的盐和鸡精，一起炒制
- 6.
待青椒吃透排骨汤汁，锅内水分完全收干时，放入香葱，即可出锅
小贴士
1.本人川籍喜辣，一般会加入3~4颗尖椒。
2.本人又好麻，起锅时会淋上两滴花椒油，美味啊！
