自制肉松

自制肉松的做法与步骤

1. 1.

   将牛里脊肉里的肉筋、肥肉切除，切成1cm大小的肉块，便于入味。

2. 2.

   用调料腌制切好的牛肉，除了糖，其他的都放进去，腌制2-4小时。

3. 3.

   用高压锅将腌好的肉煮熟，上气10分钟左右。

4. 4.

   将调料挑出来，将肉晾干，或者放在微波炉里转个2-3分钟。

5. 5.

   将肉放入料理机里充分绞碎。

6. 6.

   将肉末放入锅里脱水，将整个锅沾上油防止粘锅。放入适量的糖，用最小的火不停的翻炒肉松直至肉不冒气即可。