糯米小蛋糕

糯米小蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   1. 做好准备工作：称量各种原料，糯米粉+泡打粉混合过筛；

   
2. 2.

   2. 牛奶+色拉油混合均匀，微波炉稍稍加温；

3. 3.

   3. 全蛋加细砂糖打发至纹路不易消失；

4. 4.

   4. 分两次筛入粉类；

5. 5.

   5. 切拌均匀至看不见干粉；

6. 6.

   6. 取少量面糊加入油奶混合液体中拌匀；

7. 7.

   7. 倒回蛋糊盆中，整体拌匀；

8. 8.

   8. 倒入模具，轻震两下；

9. 第9步.

   9. 放入预热好的烤箱，上火175度，下火155度入炉烘烤（无上下控温的烤箱，可用170度左右）30分钟左右。