白菜饺子

白菜饺子的做法与步骤

1. 1.

   白菜洗净，煮一锅水，水开后，将白菜放在开水中烫一下，捞起，切碎备用。

2. 2.

   韭菜、香菇、干贝洗净，切碎备用。

3. 3.

   鸡蛋打散，锅中入少许油，摊成蛋饼，切碎备用。

4. 4.

   肉馅中加入盐2小勺（酸奶勺），黄酒2汤匙，油2汤匙。

5. 5.

   将所有材料倒入肉馅中，按同一方向多多搅拌，搅拌到馅料有黏度即可。

6. 6.

   在馅料中再加入4小勺盐（可根据口味调整），生抽2汤匙，拌匀。