红酒杏鲍菇
红酒杏鲍菇的做法说明
今天又是我一个人吃饭，也不知道吃什么，每当到这个时候，我就开始翻腾冰箱~
有杏鲍菇，洋葱，还有被我开封的红酒，好啦好啦~就用你们来做我今天的午餐吧
红酒杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
将杏鲍菇滚刀切成块，洋葱切块备用
- 第2步.
锅中倒入橄榄油，油烧热后倒入杏鲍菇翻炒，将杏鲍菇翻炒至两面金黄
- 第3步.
放1.5tablespoon酱油，2tablespoon红酒，1／2tablespoon糖，少量的盐
- 第4步.
等酒精挥发后加入适量清水，倒入洋葱，翻炒一下使洋葱都沾上汤汁，汤汁烧开后，盖上锅盖转小火，闷5分钟左右
- 第5步.
等汤汁收干，关火出锅
小贴士
如果喜欢红酒味道重一点的孩子可以加量，但要注意的是，到红酒时，锅一定要热，红酒要沿着锅边到进去，这样才没有到酒味，而是酒香
我家的酱油是海鲜酱油，不咸，所以加了少量的盐，如果酱油比较咸的话，可以减少盐的用量
