萝卜焖鸭

萝卜焖鸭的做法与步骤

1. 1.

   鸭子让卖家把肉跟骨头分开（这步可做可不做，骨头我用来熬汤了）

2. 2.

   鸭肉洗干净切块，将皮特别肥的挑出来备用

3. 3.

   姜切片，萝卜去皮切块

4. 4.

   㶽烧热，把肥鸭皮丢进去煸出油

5. 5.

   放姜片炒香，把剩下的鸭块全放进去，翻炒几分钟至干身，鸭皮稍稍出油

6. 6.

   加一大碗水盖过鸭肉，放入适量盐糖酱油酒，盖㶽中小火焖烧15到20分钟，其间要适时翻一下

7. 7.

   加入萝卜，如果水少了可加点，继续，焖烧至萝卜入味变软即可。如果喜欢干身的可以开盖大火把汤汁收一下