溏心饭团

溏心饭团

溏心饭团的做法说明

译自クックパッド


这个做法比较复杂,是从白米煮饭开始做的
http://cookpad.com/recipe/2109189

溏心饭团的食材和调料

鸡蛋4个
拌面调味汁/鳗鱼浆汁2大勺
酱油1大勺
1大勺
白米适量(差不多捏4个饭团的量)
海苔适量

溏心饭团的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先是做煮鸡蛋~只把水煮开,然后小心的把鸡蛋放进去,煮7分钟后关火,鸡蛋移入冷水中冷却 (煮鸡蛋的水要刚好让鸡蛋露出来一元硬币大小)

    溏心饭团的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    剥壳鸡蛋,拌面调味汁,酱油,砂糖,一起放入保鲜袋,冷藏一晚入味(记得不时转动一下,入味会更均匀)

    溏心饭团的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    淘好米,把前一天腌鸡蛋的调味料倒进米里拌匀,再加入适量的水将饭煮熟

    溏心饭团的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煮好的饭分成4份

    溏心饭团的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    借助保鲜膜把鸡蛋包在饭里,捏成饭团

    溏心饭团的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    取下保鲜膜包上海苔

    溏心饭团的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    切开的样子

    溏心饭团的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    ##简易版##

    溏心饭团的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    半熟鸡蛋,用喜欢的调味汁入味

    溏心饭团的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    包白饭

    溏心饭团的做法步骤 第10步

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