卤肉

卤肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉洗净切色子块

2. 2.

   先过水，焯一下

3. 3.

   锅里放少许油，烧热后放入五花肉煸出油

4. 4.

   加入冰糖、八角、桂皮等翻炒，待冰糖差不多熔化后，加入热水

5. 5.

   倒入老抽、生抽，炖半个小时后，把水煮蛋放入，再炖半个小时

6. 6.

   收汁出锅！