红烧肉
红烧肉的做法说明
妈妈的味道！
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切小块，葱段，姜片，蒜瓣适量
- 第2步.
锅内倒入适量油，烧热后放入准备好的肉和葱姜蒜进行翻炒
- 第3步.
肉变色后加入两小勺十三香，料酒和生抽适量，翻炒
- 第4步.
加入适量老抽调色入味
- 第5步.
加入适量热水，盖锅焖煮
- 第6步.
胡萝卜洗净切小块
- 第7步.
肉六七分熟时放入胡萝卜，视情况酌量加热水，汤够也可以不加
- 第8步.
盖锅焖煮，待胡萝卜煮熟变色入味即可盛出
小贴士
加入胡萝卜可以使肉质肥而不腻，并且相互搭配营养均衡易吸收。也可以加入干豆腐或海带、鹌鹑蛋，都很好吃哦！
