三文鱼炒饭

三文鱼炒饭的做法与步骤

1. 1.

   把三文鱼的皮切下再放入锅中煎至香脆后取出切碎备用。

2. 2.

   隔夜米饭加入蛋黄搅拌均匀。三文鱼则切丁备用。

3. 3.

   锅内热油,放入洋葱煸香。

4. 4.

   接下来，加入步骤2的米饭炒香。

5. 5.

   当米饭受热均匀后就可加入酸菜继续拌炒。

6. 6.

   最后,把火关掉再倒入切丁三文鱼,利用米饭的预热让三文鱼刚刚熟透。

7. 7.

   起盘时，可依个人喜好加入青葱或芝麻。