糯米填藕

糯米填藕的做法与步骤

1. 1.

   莲藕洗净，刮干净表面的泥，浸泡，洗净沥干。对半切开。

2. 2.

   糯米可以适当多一些，淘洗干净，水里浸泡2小时以上。

3. 3.

   筷子帮助糯米一点点滴填埋进莲藕孔洞内。剩余的糯米放一边。

4. 4.

   高压锅内装水，放多一些黄冰糖，放入莲藕，剩余的糯米也可一并放入，糯米与莲藕一起煮熟，很好吃，也可增加莲藕的糯性。（也可放点枸杞或者红枣，或者葡萄干，桂圆干都可）

5. 5.

   大火待高压锅铲气后，再保持铲气约45分钟以上。关火，待气体出完。再开盖。筷子挑出莲藕，放盘内。剩余煮熟的糯米用勺子舀出来，放一个盘内，即食！

6. 第6步.

   莲藕切均匀块，然后浇点自制的糖浆（内含柠檬味），更加好味！