炸酱面
炸酱面的做法说明
超级简单又好吃的炸酱面
炸酱面的做法与步骤
- 1.
五花肉去皮切丁备用
- 第2步.
干黄酱加水搅匀备用
- 3.
热锅凉油放入葱、姜、大料、花椒，炒出香味儿后，将食材捞出扔掉
- 第4步.
放入切好的五花肉，小火煸出油
- 第5步.
倒入稀释好的黄酱，顺着一个方向搅拌均匀
- 第6步.
小火加盖熬一个小时，注意多搅拌，防止糊锅，开锅后放入一片香叶，等香叶的味儿差不多熬出来了，把香叶捞出来扔掉
- 第7步.
一个小时后，放入冰糖，大火熬几分钟，汤稠关火
- 第8步.
煮面条 ，开吃
小贴士
1、煸肉的时候一定要小火，这样不会糊锅，而且时间长一点，肉不腻；
2、香叶是整片的，所以煮过之后比较好捞出来
3、放冰糖可以颜色会比较好看，比较亮
4、一定要注意多搅拌，顺着一个方向搅拌。
