土豆泥

土豆泥的做法与步骤

1. 1.

   土豆洗净，不剥皮，水没过蒸熟。大火开后转小火，根据土豆大小，一般要煮30-40分钟，用筷子叉一插检查熟透没。高压锅的话会很省时。

2. 2.

   推荐配料：熟玉米粒（整根煮熟后，竖直放在毡板上切，能把粒儿切下来哦），黄瓜丁，火腿丁，煮熟的毛豆剥皮待用。

3. 3.

   煮个白鸡蛋，蛋白蛋黄剥离。蛋白切丁做配料。

4. 4.

   土豆蒸熟后，凉水冲，剥皮。放入保鲜袋，把蛋黄也放入，那擀面杖压成泥。

5. 5.

   拌入上述配料，差不多晾凉后，加入沙拉酱，千岛酱拌匀。