咖喱鸡
咖喱鸡的做法说明
我承认，卖相难看555。。因为使用了黑咖喱的缘故，不喜欢可换普通咖喱。
咖喱鸡的做法与步骤
- 1.
鸡肉切块、土豆、路萝卜切块、切圈或者丝
- 2.
其他辅料备用
- 3.
烧开水，鸡肉下锅汆一下即可。
- 4.
炒锅备油，放入鸡肉、咖喱粉、鸡精翻炒一会。
- 5.
放入土豆、胡萝卜加水至末过食材，放入咖喱块。
- 6.
大火烧开转小火，炖15-20分钟。
- 7.
土豆酥烂时放入酱油，食盐，大火收汁，起锅前2分钟放入洋葱。
小贴士
1 汆水时间30秒到1分。不宜过长。
2翻炒鸡肉时间自定，但也不宜过长，因为还要炖，鸡肉容易熟，太烂则口感不好。
3切记，切记起锅前再放洋葱，要不洋葱难吃死了！
