夏天到了，酷暑难耐，西瓜成了消暑佳品之一，不但生津止渴，还有很高的药用价值，可是西瓜个头太大切开后吃不完要如何进行保鲜呢?专家见意最好是存放在冰箱保鲜，可以采用保鲜膜的方式进行保存。 用保鲜膜保存： 夏天的时候，洗净一个西瓜，切开两半，拿勺子挖着吃，或是放入冰箱冷藏后才拿出来，口感更好;有了冰箱，吃不完的西瓜，我们就用保鲜膜裹起来放入冰箱中，方便下次食用。

橘络就是将橘子的皮剥开后，黏在橘子瓣上那一层白色的筋络，很多人在问吃橘子的时候这个橘络要不要去掉呢？老人常说橘子吃多了会上火，但是把橘络一起就不容易上火了，可见橘络还是不去的好。 橘络就是将橘子的皮剥开后，黏在橘子瓣上那一层白色的筋络。这层丝有很高的药用价值，在中医学中叫他“金丝橘络“。看到很多人在吃橘子的时候，会把橘络包下来扔掉，其实橘络是很有营养的，可以在直接吃掉。橘络既可以直接使用，也可以撕下来晾干，熬药或者泡水喝。

吃橘子时把橘子剥开后发现里面有很多白线，那么这个白丝能吃吗?要不要去干净在吃呢?中医认为这层白丝叫做橘络，有了它吃橘子才不会上火，所以最好不去掉为好，而且橘子上的白丝还是很好的中医材哟。 橘子上面的白色经络叫橘络，也叫橘丝、橘筋，橘络是可以吃的，而且还可以为人体带来很多的好处，因此在吃橘子的时候不需要将橘络全部都祛除干净，一起吃对身体健康更有好处。

有些葡萄会生长时裂开，主要表现在葡萄在浆果着色期及成熟期易发生裂果。那么葡萄裂开后还可不可以吃呢?专家见意如何是正常开裂没有变味的情况下是可以吃的，但是发生裂果后易感染霉菌，造成果粒腐烂，并容易招引金龟子、蜂、蝇、蚜等害虫吸吮果汁，传播病菌，影响葡萄的质量，不适合食用。 葡萄开裂后是可以吃的 葡萄卡列地一种正常的自然现象。开裂的葡萄说明它的添堵和水分都很好。只要葡萄么有化掉，都是可以洗干净吃的。所以大家不要担心开裂的葡萄可不可以吃啦。尽情的享受美味吧!

黑鱼味道鲜美，可是处理黑鱼时候体表上的黏液弄非常难弄：洗之不尽，刮之不竭。怎么样才能快速把黑鱼表面的黏液给去除干净呢?可以采用温开水淋一下的办法，注意不能直接放开水里烫，倒是立刻就凝固了，可是鱼皮也遇热收缩而裂开，凝固了的黏液渣渣就伏在肉上面，虽然已经不黏了一搓就掉，可是鱼肉变得黑黑的，看上去特别不好看。聚餐网今天把快速去除黑鱼黏液的方法分享给大家。

在家做蛋黄酥的时候看到网上的教程有些说蛋黄需要提前用油泡一下，在泡味道会更加好，有些做法中又没有用油泡，那么咸蛋黄到底要不要用油浸泡一下呢?其实一般不需要用油泡，烤箱加热时会把油给逼出来的。 一般不需要泡油：蛋黄在进烤箱时会把油烤出来的! 其实也可以泡油：蛋黄事先用食用油泡2小时，注意喷高度白酒入去腥味，然后在180度预热好的烤箱烤5分钟左右。、

有人会认为清洗苋菜很容易，冲冲水就可以了，其实苋菜的清洗并不是那么简单的，苋菜外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。而且现在苋菜上面都有农药，所以要仔细清洗，当然苋菜的清洗是有方法的，用碱面或者小苏打清洗就很容易清洗干净了。 1、首先要提醒大家苋菜之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。

在家洗干香菇首先要用冷水将香菇表面洗净，带柄的香菇将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后还可利用。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美。其实清洗方法是一样的，只不过多了一个干香菇的泡发过程。

芦笋绿悠悠的色泽很漂亮，可是很多在炒完后颜色就不漂亮了，其实这是因为芦笋没有焯水的原因。芦笋炒前最好焯一下水，这样不光对芦笋的颜色，还有菜的味道上都有很大帮助，那么芦笋焯水要多长时间呢?聚餐网下面给大家做详细讲解。 一、是这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失，焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。

牛肉要炒的口感鲜銮疤崾桥Ｈ獾那蟹ê苤匾，牛肉要逆着牛肉的纹路切炒的时候才好吃，不易碎，聚餐网今天把牛内的切法图解分享给大家，看看牛肉要怎么切才更鲜觥 今天用图解的方法介绍正确的炒牛肉切法，让你明明白白的了解怎么切牛肉才是正确的，不仅适用于炒牛肉，用牛肉制作其它菜肴时也要用这种切法。 上图中红线标注的是牛肉纹路的方向，而黑线标注的是刀刃的方向。