笋干口感鲜美，购买时色泽要以琉璃色、浅棕黄为好，那么吃不完的笋干要如何保存呢?一般是存放在冰箱冷冻保鲜，也可以用采用真空包装或密封包装放于阴凉里保鲜即可，下面把4种咸笋干的保存方法分享给大家参考一下。 笋干是一种常见干货，只要晒得够干，存放于阴凉处，可以保存一段时间，如果保存不当的话，很容易发霉，这样就不能吃了。那么如何保存笋干才能让它保存的更久呢?

湿香菇就是指刚摘的新鲜的香菇，平常吃的香菇都是干的，吸说湿香菇有毒，那么这种湿香菇能炒不菜?答案当然是可以炒的，只要清洗干净即可。 当然可以炒菜吃，应彻底浸透于水中，清洗干净，然后经过水焯后再进行烹饪，可以参考：香菇的做法大全。 前不久，山东化学实验教学示范中心检出市场上一部分香菇含有甲醛(均值在每千克香菇含130毫克甲醛)。其实，香菇中有少量甲醛正是来源于其本身。至于天然含有甲醛的食物，目前我国对香菇中甲醛的指标量还没有明确的规定，一般参照韩国、日本及欧盟国家的标准，通常是以63毫克及300毫克分别为鲜香菇和干香菇的甲醛指标。摄入少量的甲醛...

现在正是新鲜玉米上市的季节，我超喜欢吃嫩玉米，于是就买了一些新鲜生的玉米自己煮着吃。嫩玉米买多吃不完怎么办呢?聚餐网今天教给大家一个新鲜嫩玉米的长久保鲜的技巧，如果保存的好可以放到冬天一样美味哟。其实保存方法超简单，就是用保鲜袋装好后放入冰箱冷冻即可，下次吃的时候就直接拿出来煮就行了，也不用解冻，很方便。

梭子蟹味道很好吃，因为梭子蟹生长在水中身体内有很多泥沙类的脏东西，所以在家做梭子蟹一定要清洗干净，那么梭子蟹要如何清洗才最干净呢?应该先准备点白酒，还有一个新的牙刷，然后把酒和水倒到盆子里，把梭子蟹放在盆子里10分钟左右在洗刷干净即可。 梭子蟹是很脏的，里面有沙子之类的东西，要是洗不干净，吃的时候会感觉咯吱咯吱的咬牙的，很是不舒服的，你应该先准备点白酒，还有一个新的牙刷，然后把酒和水倒到盆子里，把梭子蟹放在盆子里10分钟左右，然后开始清洗，用牙刷把梭子蟹的腿，挨个刷一遍，还有钳子，梭子蟹的肚脐里是很脏的，一定要用劲把肚脐里的脏东西全都挤出来，彻底清...

猪肉是最常吃家常肉类食物，可是很多人在家炒猪肉一不小心很容易就炒过火变得又老又硬，食之无味。如何炒猪肉才能炒的又嫩又香呢?其实炒猪肉还是要靠技巧，8个把猪肉炒得滑嫩嫩，香喷喷的秘方分享给大家，保证你炒出来猪肉又嫩又香还没有腥味。 1、淀粉勾芡 将淀粉倒入肉片中拌匀，再进行烹饪，这样炒出来的猪肉口感滑嫩。

腊肉含有高蛋白低脂肪、风味独特、食用方便等特点，深受消费者喜爱，但在在吃腊肉前要煮一下去除表面的亚硝酸盐，用腊肉做菜，要先煮后炒吃起来更加健康，那么在煮腊肉时要煮多久能熟呢?聚餐网下面给大家做详细讲解。 吃腊肉、腊肠要用水先煮一遍。因为腊肉等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐，就算每次只摄入少量，时间长了，仍然会增加患胃癌等的风险。如果将腊肉先放进水里充分煮过，亚硝酸盐就会溶解在水中，我们吃起来也更安全。

新鲜蘑菇怎么洗?蘑菇的营养价值很高，可做成各种美味菜肴。但是蘑菇的表面带有黏液，也容易藏有泥土，清洗起来是件很麻烦的事。那么新鲜蘑菇怎么洗?蘑菇怎么洗干净呢?下面给大家介绍几个蘑菇怎么洗的小妙招，告诉你蘑菇怎么洗干净。 1、买回的蘑菇上面会有很多泥沙，镶嵌的泥土颗粒很醒目，所以要多清洗一下。

现在我们去菜市场、超市等地方买菜，买回来的菜都是用塑料袋装着的，而买菜回来第一件事是什么呢，很多人就直接用提菜回来的塑料袋，然后包住蔬菜放进冰箱里面，那小编非常不好意思的告诉你这样做是大错特错的!看看这些五颜六色的彩色塑料袋，你自己家里是不是也有呢?它们都属于可再生塑料袋，上面都含有苯并芘等比较强的致癌物质，如果我们长时间用这些东西装放食品，那这些有害物质就可能会转移到我们吃的食品当中。

蒸馒头看上去很简单，可是要想蒸出来的馒头又白又炮，还是需要一定技巧的，聚餐网今天把蒸馒头的小技巧分享给大家，从发面，到揉面，醒面全程做了详细讲解，让你蒸出又松软又白嫩的大馒头来。 如何做好馒头，这里面也有不少学问的 做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。

夏天厨房买回来菜放不了多久就坏掉了，是包菜存放两天下面根就烂掉了，想要将蔬菜美味完食，却又无法立刻用完，那么就要尽可能地保持新鲜的状态，才能延长食材的赏味期。聚餐网今天给大家分享家中常见11种蔬菜的保鲜秘诀，只需要招就能延长保鲜期。 高丽菜除了整颗购买会比较容易保存之外，还能利用小诀窍延长保鲜期，同时增加使用的便利性。例如挖除高丽菜的菜芯，改塞入沾湿的厨房纸巾，再以保鲜膜包起来，放入冰箱保存。如此一来，使用时就不需要整颗切开，也能一片一片拔取，相当方便。