在台湾人的饮食文化中,菜、肉、汤,是餐桌上必备的基本元素, 肉类料理更是一桌料理中的绝对主角,每天如何让这主角精彩登场,是许多掌厨者的一大课题,而“腌渍”这手法,就是肉料理中最好用的手法之一。 宝郎师的 私房腌肉术 无论鸡、猪、牛等肉品,腥膻味是难免的,所以“腌渍”更显重要,此步骤有着去除腥味、嫩化肉品组织,并让肉质口感滑顺的用意,在烹煮肉品前多加这步骤,能提升肉品口感风味,大大替肉品加分不少。腌渍手法虽看似简单,但z诀也不少,究竟怎么调腌肉酱最好、又有哪些可让肉质软嫩的方法、或快速入味的诀窍...

在家吃饭怎么样才能即快又好吃呢?聚餐网今天给大家介绍十六种方便快捷的盖饭制作方法，让你在家轻轻松松就能完成一顿大餐。 泰式打抛猪肉饭 材料 猪绞肉 500公克 白饭 1碗(约250公克) 蒜头 10粒 红辣椒2根 青葱 2根 调味料 市售泰式打抛酱 3大匙 盐少许 黑胡椒少许

蚝油是做料理必备调味品，蚝油是层次丰富的豆类酿造风味酱，并增添了陈皮的干橘清香，有去除肉类和海鲜腥味的作用，用来料理的风味也与一般酱油不同，聚餐网今天给大家介绍9道最简单易做的家常料理，每一道都是经典的下饭菜。 蚝油鸡片 炒香菇 材料 鲜香菇………………… 100公克

很多人在问是否可以用微薄炉做茶碗蒸，其实是可以做的，但是要非常小心，理论上面我们从第一次做微波料理上面找到一种制作方法，希望可以帮助到大家。 材料(2人份) 蛋1个、鸡肉30克、虾子2只、香菇2小朵、熟银杏4颗、米酒1大匙、盐1小匙、鸭儿芹、高汤、酱油各少许 微波炉做茶碗蒸的教程： 1.预备材料：鸡肉切薄片，去壳虾仁也纵切成两半，香菇切对半，鸭儿芹切成1～1.5公分长度。

随着养生风气的盛行，越来越多人喜爱在日常饮用水中加入柠檬片、柑橘类水果，希望透过天然蔬果当中富含的酸类物质、维他命C等成分，达到排毒美白的效果。不过，牙医师提醒，长期维持这样饮用方式，却没有做好正确的牙齿清洁，在达到美白排毒的目标前，恐让恼人的黄牙问题先找上你。 许多人喜爱在日常饮用水中加入柠檬片、柑橘类水果，希望透过天然蔬果当中富含的酸类物质、维他命C等成分，达到排毒美白的效果。(图片/本站资料画面)

购的大虾吃不完怎么样保存好呢?其实用一个矿泉水瓶子把虾子放在里面，加点水冰冻起来可以保存一年以上都不会坏，非常简的效的保存小技巧。 如何保存大虾的?这是婆婆和同事们共同使用的方法，我觉得不错，方便，快捷还省空间。 这个时候的大虾最肥，最大，个个活蹦乱跳的，而且最便宜。所以我们都会挑在这个时候多买点，冻在冰柜里面，吃的时候拿出来解冻就行了。我这一次买了十斤大虾，分给妈妈一半，其余的就用这个方法保存起来了。

夏天来一杯柠檬水，清凉又解渴!但是柠檬的效用可不只限于此，英国学者指出，跨时区旅行时，在飞机上就可以开始调整作息，利用吸柠檬片维持清醒，帮助克服旅行时最恼人的时差困扰! 英国学者指出，跨时区旅行时，在飞机上就可以开始调整作息，方法包括以柠檬片保持清醒。 夏天是许多人出国旅游旺季，但是旅行调整时差可说是最大梦魇，常让人晚上睡不着，白天却又昏昏欲睡。根据英国《每日邮报》(The Daily Mail)报导专家学者的建议，提出让你意想不到的调整时差妙方，包括靠吸柠檬片保持清醒，吃特定食物影响胰岛素分泌等，帮助旅客尽快适应旅行地的时间。

紫苏姜苓汤是从古代流传下来的，它对感冒引起的咽喉肿痛有很好的疗效，下面把紫苏姜苓汤的配方和功效详细给大家讲解一下。 紫苏姜苓汤的组成为： 苏叶9g，生姜9g，甘草6g，茯苓9g，法半夏9g，橘皮9g，干姜9g，砂仁6g。煎大半杯，热服，覆衣。原方中橘皮为6g，用9g效果更好。苏叶、砂仁单包、后下，干姜捣碎。

Finds餐厅从8月16日，位于帝乐文娜公馆的北欧餐厅 Finds 将会推出以三文鱼为主题的周末早午餐，第一道早餐都独特的享受，下面把三款最经典的北欧早餐分享给大家欣赏一下。 早午餐餐单包括数道特色三文鱼菜式， 行政总厨 Jaakko Sorsa 更会即场手切他最喜爱红菜头渍三文鱼。其他菜式包括：

“热爆了!”夏季高温直飙，民众站在路上马上汗流浃背，身体有种快被烤干的错觉，此时，许多人喜欢来杯清凉的含糖饮料解渴。不过，营养师提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且热量约550大卡，几乎是2碗白饭的热量，经常摄取恐造成肥胖，建议自制低卡又天然甜的水果冰沙或凉饮，消暑也能很健康又少负担。