花菜搭配好了可以有效提高营养价值，聚餐网讲解一下花菜的搭配禁忌，特别是猪肝及与菜花搭配会两败俱伤。后面为大家介绍几中吃花菜最佳的搭配方法。 蔬菜假如科学搭配，不仅能提高营养物质的利用率，还能起到强身健体的作用。反之就可能降低其营养价值，甚至出现一些不良反应。 猪肝及与菜花搭配 易两败俱伤

花菜由于有很好的减肥功效，所以很多美女们爱吃。那么生活中如何挑选好花菜呢?聚餐网现教你怎么挑选最好的花菜方法和技巧。 花菜的挑选方法主意以下两条： 一条是花球的成熟度，以花球周边未散开的最好; 二是花球的洁白度，以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳品。 所以我们在选择花菜时，要挑选整体坚固、收紧，中央茂密、呈浓绿色(白花菜则是乳白色)的，就是品质好的花菜。

煮水饺般都是一煮三加三次水，可是速冻饺子煮法不一样，很容易破皮，而且易粘到一起成糊的了。如何煮速冻水饺不破皮和新鲜的饺子一个味详细煮法图文教程。 首先我们来罗列一下大家在煮速冻饺子的时候可能遇到的问题： 1.煮速冻饺子有时候怎么会煮破皮，里面的馅都流了出来? 2.自己做的速冻饺子从冰箱里拿出来怎么都粘连在一起了?

倍爱观注的第七届杭州仓前羊锅节开幕日期定在2012年11月11日，本届仓前羊锅节以“羊锅好滋味•仓前好地方”为主题，最大两大特点，那就是“潮”和“温暖”。 2012杭州仓前羊锅节将于11月11日在仓前羊锅村隆重开幕，本届仓前羊锅节以“羊锅好滋味•仓前好地方”为主题。杭州市余杭区委宣传部部委会议成员、新闻办主任周峰介绍说，本届羊锅节有两大特点，那就是“潮”和“温暖”。10月31日，腾讯微博...

网上对蜂蜜的鉴别方法有很多种了，其实都没有大家说的那么简单。本人觉得鉴别蜂蜜最好方法就是对其了解，熟悉它。下面把蜂蜜的鉴别常识汇总给大家。 蜂蜜的鉴别方法，真的没有特别简单的，通用的。任何一种简单的指标，都会被利用。就像三聚氰胺牛奶一样，国家检测三聚氰胺，就有不法商人往里添加。 每个品种蜂蜜的颜色、形态、结晶都不相同。我觉得对于普通消费者来说，鉴别蜂蜜的最可行方法就是熟悉。你要熟悉某个品种蜂蜜的颜色、形态、口感，结晶的状态，和真蜂蜜的正常样子不一样的，那肯定就不对了。

卤菜要香，全靠老汤。那么如何才能在家中自己做出味道鲜美的老卤水呢?聚餐网为大家总结了老卤汁的制作方法，很全面有北方卤水，川菜卤水等 饮食道上有句行话：卤菜要香，全靠老汤。这老汤，也就是酱卤肉制品风味的灵魂。所以行家评价说：热菜气香，卤味骨香。 家里的老汤已很多年了，记不清是那一年留下来的了，从始至今，我用它什么都卤过，鸡、鸭、肉等诸多可以卤制的食物，它吸食了那么多的生命之精华，又反哺到卤着的鸡、鸭、肉身上。所以，当卤出的卤味放进嘴里细嚼慢品时，会发现越嚼越香，那是事先并不张扬的冷艳的香，无惧炎凉。

蛤蜊身体内含有很多沙子，如何才能把蛤蜊清洗干净呢?聚餐风教你蛤蜊最简单的效的清洗方法，用盐水可让它吐出体内的沙子。顺便讲解蛤蜊和保存方法。 蛤蜊的清洗方法详细教程： 1、蛤蜊最主要是泡洗它内部的沙子。 2、用少许的盐和油加入水中浸泡蛤蜊。(5-6倍比例的水)。 3、泡水后30-40分钟后观察一下。如果它的贝壳盖是否有微微张开，如果紧闭不开的蛤蜊拿起来摇一摇，发出声响的表示已经是死蛤蜊了!

买回来的蛤蜊一下吃不完应该如何才能保鲜呢?聚餐网今天教给大家蛤蜊的保存方法能让你保存三天之久，很简单实用的一个小窍门哟。 蛤蜊的保存方法： 蛤o抓回来首先要放在盘子里，放点水让蛤蜊吐泥。放的时间冬天比较久，如果夏天最好不好超过一天，可以等它吐完泥，保鲜在冰箱里，这样可以放一段时间。 或者去一碗盐水(份量以能w^蛤蜊樽)⒏蝌壑渺镀渲惺蛊渫律翅幔再置於保r室中，注意常更Q盐水且不要冰^^，@蛹s克保存3天左右。

在自制藕夹的时候如何才能让藕夹更加的酥脆呢?聚餐网教给大家4个小妙招，从皮酥的关键在料—啤酒，藕脆的技巧在清水浸泡。具体方法看下文详细介绍。 让藕夹酥脆的四个小技巧如下： 皮酥：关键材料——啤酒。酥炸糊是炸出好吃藕合的关键。我调酥炸糊，一半面粉、一半糯米粉，少许一点点儿盐，两大勺啤酒!其中特别的材料是糯米粉和啤酒。没有糯米粉还可以用干淀粉代替，而啤酒就是膨松剂，其效果绝不亚于泡打粉，却比泡打粉健康的多。不要加鸡蛋，保证又酥又脆，放到凉仍然是脆的。即使当天吃不完，第二天再复炸一下仍然新鲜酥脆

在中国春节是一个大节日，那么在除夕这一天做什么共吃好呢?聚餐网为大家送上春节家宴菜谱最新版，包括热菜和凉菜都具备全面了。 春节家宴菜谱介绍： 快过年了，春节做什么好吃的呢?中国吃网特意为大家准备了一份春节家宴菜单，以供参考。 家宴设计首先应从选料开始，众所周知，“巧妇难为无米之炊”，没有好的原料是做不出好的菜肴的，所以选料时要以鲜、活、净为标准。有了原料，接下来是配菜，因为巧妙的搭配以及切的形状大小、厚薄程度等都直接影响菜点的口感、质量。再接下来就是烹调，所谓“烹”即为加热，“调&r...