黑麦全麦手撕吐司，一次发酵，

黑麦全麦手撕吐司，一次发酵，的做法与步骤

1. 第1步.

   忘了拍黄油和奶粉。牛奶、和炼乳都是冷藏的，温度低一些。

   
2. 第2步.

   将除黄油外所有的材料放 入厨师机搅拌到有粗膜时加入黄油。

   
3. 第3步.

   将面团搅拌出手套膜。

   
4. 第4步.

   分成3等份，每份大约166g。

   
5. 第5步.

   擀成30cm的长条

   
6. 第6步.

   将长条卷起来。

   
7. 第7步.

   第二次擀成50cm左右的长条，尽量卷均匀，放在吐司盒里盖保鲜膜进行发酵，至8分满，盖上盒盖，放入烤箱，160度烤30分钟

   
8. 第8步.

   手撕的效果拍的不大好，但一样是软软的，可以拉丝的。

   
9. 第9步.

   切片也不错。