用火锅料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐
用火锅料做的麻辣豆腐/麻婆豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：豆腐洗净切小方丁焯一下水，五花肉末、小葱碎、蒜末、小米椒圈
- 第2步.
烧油锅将肉糜煸散
- 第3步.
➕蒜末
- 第4步.
➕火锅料➕花椒面煸香
- 第5步.
加开水适量
- 第6步.
➕豆腐煮炖
- 第7步.
➕盐调味，尝好咸淡，继续炖煮
- 第8步.
汤汁余1/3时，➕水淀粉
- 第9步.
小火收汁，此时的汤汁呈浓稠状包裹着豆腐
- 第10步.
收好汤汁出锅装盘
- 第11步.
表面撒葱花小米椒圈点缀
- 第12步.
好了，就着米饭乘热吃，豆腐凉了就不好吃了
