虾酱

虾酱的做法说明
我妈给我一大包虾皮,平时很难用到这么多,我就把它做成虾酱,因为太香太好吃了,很快就消耗完了。
虾酱的做法与步骤
- 第1步.
锅热加玉米油,烧热后加入蒜蓉,生姜丝,洋葱碎,小米椒碎。

- 第2步.
炸香后倒入泡过水的虾皮

- 第3步.
炸三四分钟后加半碗黄豆酱

- 第4步.
再两勺老抽

- 第5步.
一勺白酒

- 第6步.
这个酱拌饭拌面都很香。

小贴士
⚠️油可以多放一点,食材可以保存久一点。保存食材的罐子一定要来开水煮过消毒。密封冷藏可保存十五天左右。

我妈给我一大包虾皮,平时很难用到这么多,我就把它做成虾酱,因为太香太好吃了,很快就消耗完了。
锅热加玉米油,烧热后加入蒜蓉,生姜丝,洋葱碎,小米椒碎。

炸香后倒入泡过水的虾皮

炸三四分钟后加半碗黄豆酱

再两勺老抽

一勺白酒

这个酱拌饭拌面都很香。

⚠️油可以多放一点,食材可以保存久一点。保存食材的罐子一定要来开水煮过消毒。密封冷藏可保存十五天左右。