家常菜——高压锅牛排
家常菜——高压锅牛排的做法说明
唯有爱与美食不可辜负！用最简单的食材，最简单的做法，实现最简单的味道！
家常菜——高压锅牛排的做法与步骤
- 第1步.
新鲜牛排骨1000克，洗干净。
- 第2步.
加入开水飞掉血水，并摘掉血筋
- 第3步.
沥干水分备用
- 第4步.
热油锅，下姜炒香
- 第5步.
下牛排骨，盐适量，大火爆炒至微焦
- 第6步.
转至高压锅，加水，（约三分之一牛排骨高度），加生抽即可。
- 第7步.
大火五分钟，转中大火10分钟，由于大家炉具不同，建议大家第一次谨慎点，时间短点，以免烧焦。
- 第8步.
出锅，无需任何多余蘸料，美不胜收。
小贴士
这道菜最难的地方在于调味上盐与酱油的比例，我觉得7份盐，3份酱油的比例最适宜，咸淡适中，颜色又恰到好处。
