虾皮粉

虾皮粉的做法与步骤

1. 1.

   新鲜虾皮，用水洗，挑掉小鱼和大一点的虾子，两遍

2. 2.

   不粘锅煮，去盐，煮两遍

3. 3.

   用平底不粘锅翻炒至干燥

4. 4.

   过筛，把不小心炒糊的部分筛掉，留下较为完整的虾皮部分

5. 第5步.

   用料理棒打成粉末