敲好吃的蛋黄酥
敲好吃的蛋黄酥的做法说明
话不多说，上食谱
敲好吃的蛋黄酥的做法与步骤
- 第1步.
先做油皮，按方子的量把面粉、猪头，糖、盐、水一起揉匀出膜即可，我直接用了面包机揉面程序
- 第2步.
把豆沙平分成20克一个，如果现成的咸蛋黄，要放烧酒里泡十分钟，放入烤箱180度烤19分钟
- 第3步.
像做汤圆一样，豆沙包肉松包蛋黄
- 第4步.
低筋面粉加猪油揉匀即为油酥，平分成20个，盖上保鲜膜
- 5.
油皮包油酥，收口朝下放
- 第6步.
收口朝上擀成长条形
- 第7步.
卷起
- 8.
竖着再擀成长条形，然后卷起
- 第9步.
图片丢了....尴尬 直接上成品，方子很OK 180度烤30分钟
- 第10步.
上图
- 第11步.
上图
- 第12步.
上图
