肥牛饭
肥牛饭的做法说明
今天带着熙熙和洋洋去超市买菜 熙熙看到西兰花就走不动了 强烈要求买一颗西兰花 这孩子对西兰花是真爱呀 每次看到西兰花就要买 好吧 晚上就焖点米饭做个肥牛饭
西兰花中的营养成分不仅含量高 而且十分全面 主要包括蛋白质 碳水化合物脂肪 矿物质 维生素c和胡萝卜素等
据分析每100克新鲜西兰花的花球中含蛋白质3.5到4.5克 是菜花的三倍 番茄的四倍 此外西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面 钙 磷 铁 钾 锌等含量都很丰富
菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱菜花含有抗氧化防癌症的微量元素长期食用可以减少乳腺癌，直肠癌及胃癌等癌症的发病机率据美国癌症协会的报道在众多的蔬菜水果中菜花 大白菜的抗癌效果最好
肥牛饭的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜洗净去皮 用网格擦 擦成网格 西兰花切成小朵 处理好的胡萝卜和西兰花开水焯一下 焯熟过凉水备用
- 第2步.
洋葱顺着自然纹理切成粗丝 热锅倒油油热后放入洋葱丝煸出香味 洋葱煸出香味后倒入焯过水的肥牛肉翻炒均匀（肉类焯水可以去除血水和腥气）
- 第3步.
翻炒均匀后倒入调好的料汁 料汁的做法 适量椒盐 适量糖 一勺酱油 一勺蚝油 一勺淀粉 再加入少许的水 搅拌均匀，即可 浇在牛肉上翻炒均匀 倒入适量水焖煮一会儿
- 第4步.
出锅前倒入焯熟的西兰花和胡萝卜
- 第5步.
翻拌均匀就可以出锅装盘了
- 第6步.
西兰花的绿 胡萝卜的橙 色彩搭配上就给人一种很舒服的感觉 再加上浓郁的肥牛香味 真是越嚼越香啊
- 第7步.
侧面来一张近景 看到大块肥牛是不是又饿了 入口回味无穷啊 胡萝卜和西兰花沾了肥牛的汤汁也变得格外好吃 我们家熙熙说西兰花特别好吃 因为熙熙换牙期 牛肉可能他真的不太适合 不过给他多留了点汤汁 汤汁浇在米饭上 再来几颗花菜胡萝卜 拌拌拌 就成了香喷喷的肥牛饭 超级好吃
