无糖奶酪棒
无糖奶酪棒的做法说明
又一款糖尿病患者的美食
当然也是大众的口味家人超爱，吃腻了甜味的来点盐味面包，吃过的都说比加糖的都好吃，女儿带到单位去几根给同事们分享，同事都纷纷说太好吃了……
无糖奶酪棒的做法与步骤
- 第1步.
先制做汤种：将70克水和14克高筋面粉倒入不粘锅中，用慢火搅拌均匀熬至浓稠的酱糊状
- 第2步.
除黄油和盐外将所有材料倒入面包机中按和面程序功能，十分钟后加入黄油和盐，共揉20分钟结束，如果有厨师机揉面更好啦……
- 第3步.
揉好装入大碗用保鲜袋封好夏天可在室温发酵就行，冬天在面包机里或烤箱和保温箱等都可以，发酵1．5至2倍大
- 第4步.
分割6份盖保鲜膜松弛15分钟
- 第5步.
15分钟后取一块面团擀成薄薄的长方型
- 第6步.
把奶酪装入表花袋剪一小口
- 第7步.
挤一条奶酪
- 第8步.
把奶酪卷入，另一长边用手粘上几下边好收口
- 第9步.
统一卷好摆在铺了油纸的烤盘里，一定要拉开距离不然就粘在一起啦
- 第10步.
放烤箱进行二次发酵，下面放碗开水，发酵至二倍大取出筛点干粉准备烤
- 第11步.
放入预热好的烤箱中层上火180下火160度烤17分钟
- 第12步.
好美呀！连小朋友都超喜欢💓
- 第13步.
咬一口好吃不腻奶香十足……
- 第14步.
咸口的奶香味太诱人啦……
小贴士
1，每个牌子面粉的吸水量不同，揉面时应预留10克奶或水，看状态添加
2，每家的烤箱温差不同，方子的温度仅供参考
3，如果有不明白的宝宝请提出保贵意见……咱们共同学习，因为我也是初学者😘
