炖茄盒

炖茄盒的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子洗净，总刀在上面划开两条口子，然后用筷子把肉馅塞进去，尽量多塞一下。（肉馅里面加了料酒和少许盐，还有葱末）

   
2. 第2步.

   锅里放油，先把茄子稍为煎一下

   
3. 第3步.

   然后加入水，葱段，姜片，八角，香叶，盐。炖20分钟左右，视茄子大小而定，建议买小一些的茄子。

   
4. 第4步.

   我做的时候生抽有点放多了，嘿嘿！然后放点青椒。

   
5. 第5步.

   最后出锅，很好吃的。