红烧大排

红烧大排的做法与步骤

1. 第1步.

   用刀背拍好，酱油鸡蛋清料酒腌制两小时

   
2. 第2步.

   在面粉里洗个澡

   
3. 第3步.

   入油锅炸一下，两面微黄。

   
4. 第4步.

   装盘待用

   
5. 第5步.

   油锅中放入大蒜和香料煸香

   
6. 第6步.

   放入大盘，加生抽老抽水和糖，小火入味大火收汁

   
7. 第7步.

   最后加一点葱起锅。