卤花生米

卤花生米的做法与步骤

1. 第1步.

   取生的干花生500g

   
2. 第2步.

   冷水浸泡半小时后滤干水，尽量不要破坏外面那层皮

   
3. 第3步.

   准备卤料。（图中料可能不够，边煮边试着加）

   
4. 第4步.

   将卤料和花生一起放锅里煮，水没过花生后还要再多一点。冷水下锅，大火烧开之后转小火慢炖。中途觉得味不够的话继续加料。

   
5. 第5步.

   炖了两小时之后，卤汁基本收干。盖上保鲜膜，冰箱里放一夜，更入味。下层浸在汁里的味更足。