柠檬芝士蛋糕
柠檬芝士蛋糕的做法说明
好几年前从贝太厨房摘录（没摘录作者的名字），放在菜谱里方便自己查阅，喜欢的厨友也可以参照制作。
柠檬芝士蛋糕的做法与步骤
- 1.
1.把全麦饼干在食品袋中压碎（用擀面杖）。锅中入黄油，炒制压碎的饼干。稍微变色出锅。出锅前烹入少许牛奶。
- 2.
2.把炒好的饼干平铺在模具中，压实。放入冰箱冷藏片刻，使其冷却成型。
- 3.
3.淡奶油加糖打发后，加入芝士，牛奶（一点点的加），再加柠檬汁。充分搅拌。干稀适中后入模具中铺平。入冰箱冷藏２小时。
- 4.
4.食用前撒少许柠檬丝即可。
