上海炒素
上海炒素的做法说明
少不了油面筋，加了素肠，增加口感，简单快手菜。
上海炒素的做法与步骤
- 第1步.
卷心菜洗好撕成块
- 第2步.
黑木耳泡发好，香菇洗切好，腐竹泡一下，素肠切片。
- 第3步.
油面筋一切二，洒点水在中间
- 第4步.
锅烧水，把除油面筋外的所有食材烫一下。
- 第5步.
锅洗净，再热锅加点油，加入蚝油炒十几秒。
- 第6步.
入卷心菜炒一下。
- 第7步.
再入香菇木耳腐竹素肠，炒一下。
- 第8步.
再入油面筋炒一下。然后加两大勺水。再炒几十秒，差不多了。根据自己的口味，加点糖和盐。
- 9.
就好了呀。
