椒盐龙虾

椒盐龙虾的做法与步骤

1. 1.

   我买的是冻的波士顿龙虾，拆件，取出泥肠和头部的脏东西，沥干水份。

2. 2.

   大蒜、青红辣椒切成末。 我用的干红辣椒本来就已经是小片的了，如果你是用整个的，还需要把干红辣椒也切成小片。不吃辣的可以不放。

3. 3.

   每一块龙虾都裹上一层薄薄的玉米淀粉

4. 4.

   锅里到时适量油，烧热后将裹好淀粉的龙虾放入油锅炸至酥脆，夹出备用

5. 5.

   锅里留少量油，放入蒜末、青红辣椒末、干红辣椒爆香。

6. 6.

   倒入油炸好的龙虾，加入适量椒盐、鸡精翻炒入味即可盛出。

7. 第7步.

   装盘上桌，开吃啦！