卤菜

卤菜的做法与步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜爆香后盛出

   
2. 第2步.

   炒冰糖，一定要冰糖

   
3. 第3步.

   炒出糖色

   
4. 第4步.

   加料酒，生抽，老抽，一罐啤酒，盐，干辣椒，刚才盛出的葱姜蒜，加水

   
5. 第5步.

   调好味，放入食材开始卤

   
6. 第6步.

   大火烧开转中低火，两小时左右，具体根据你的食材决定时间，注意水要基本没过食材，豆干等容易入味的可后面在放，具体根据食材入味情况

   
7. 第7步.

   两小时后，入上图，想不想吃