〔铁工房〕冒菜
〔铁工房〕冒菜的做法说明
在拉萨，路边有做多小车，车上挂着个牌子，写着冒菜，我过去一看，这不就是麻辣烫吗！
〔铁工房〕冒菜的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮切薄片，豆片切宽丝，芹菜切段，金针菇去根
- 第2步.
菜花切块，香菇切开
- 第3步.
粉丝凉水泡好
- 第4步.
豆芽，空心菜洗净
- 第5步.
鸡翅尖，翅根洗净，葱姜蒜切碎
- 第6步.
火锅底料
- 第7步.
将锅内放水，料酒，把鸡翅放到里面焯水，水开后用水把沫子冲掉
- 第8步.
锅里放油，葱姜蒜，火锅底料炒香
- 第9步.
倒入鸡肉翻炒，加热水，放香菇
- 第10步.
盖上盖子烧8分钟
- 第11步.
先放菜花，土豆不爱烂的菜
- 第12步.
2分钟后放粉丝，豆片，芹菜
- 第13步.
最后放空心菜等绿叶菜，放进去后，马上关火。
- 第14步.
香辣可口的冒菜，一碗米饭不够。太开胃了！
小贴士
任何喜欢的菜，肉，血豆腐，豆制品……只要是喜欢吃，就可以下到锅里煮！
