回锅肉

回锅肉的做法与步骤

1. 1.

   回锅肉冷水加姜片煮半个小时，拿出来凉水冲凉，切成薄片

2. 2.

   锅烧热，加一小勺油，油热倒入肉，把肉里面的油练出来，盛出

3. 3.

   盛出肉后，再往油锅里放蒜姜跟豆瓣酱，再放入肉

4. 4.

   炒一小会，加入一点酱油，再放入青椒洋葱，炒一会

5. 5.

   如果味淡加入少许盐，可不加