美味蛋挞
美味蛋挞的做法说明
我只想重点说一件事情………………就是称糖克数的时候一定要按照要求！！千万别嫌多不然做出来的没一点甜味。
美味蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
蛋塔皮摆盘，淡奶油和纯牛奶加入白糖，一直搅拌直到白糖溶化，如果不好溶可奶牛加白糖煮一下先，然后打三个鸡蛋黄，搅拌成蛋液，倒进去再继续统一搅拌
- 第2步.
蛋挞液倒进去9分满，这样烤出来的蛋挞鼓起比较漂亮，如果初次做没经验的可以倒入8分满
- 第3步.
烤箱预热8分钟 上下调整220度，然后小心放入烤盘进去烤箱
- 第4步.
这个是烤了5分钟的效果，如果觉得两边受力不均匀可以等到10分的时候 调整烤盘方向继续烤10分钟
- 第5步.
大功告成，蛋挞烤出来，一定要看看蛋挞皮的色泽，然后把底托拿起来看看下面有没有烤出焦黄色，如果没有说明底火不够
