咖喱猪扒饭
咖喱猪扒饭的做法与步骤
- 第1步.
1.猪扒洗净 刀背敲打 两面撒些胡椒粉,盐,酱油，糖和生粉腌制20分钟 留一些酱油和糖搅拌好 煎猪扒用
- 第2步.
2.材料全部切块 锅里放油下洋葱翻炒一下出香味放胡萝卜土豆过油(胡萝卜维a脂溶性)再放入咖喱块翻炒一下 最后倒入大概1L热水中小火煮15-20分钟(记得翻一下避免粘锅)
- 第3步.
3.煮咖喱的时间就可以煎猪扒了 平底锅(不一定平底锅)放油 油热将猪扒放入 一分钟翻面再一分钟 倒入搅拌好的酱油和糖(大概两汤匙) 再翻面一两次 收汁
- 第4步.
完成摆盘💯
小贴士
我做的这个咖喱分量足够2-3人份
猪扒可以再厚一些会很好吃更嫩
