法式牛肉菜蝶🍃
法式牛肉菜蝶🍃的做法与步骤
- 第1步.
1.锅热时放入牛油，待牛油融化后调成小火，把牛排放入锅煎一分钟，然后反面再煎一分钟，将牛排约煎成六成熟。煎好的牛排切成小块放入盘中备用。
- 第2步.
2.长条型火腿像扇形反复折叠，然后用牙签从中间穿入固定。
- 第3步.
3.热锅，放少许橄榄油，将两勺黑椒汁倒入锅中，加少许糖，再加入半勺白开水，微微加热至黑椒汁冒泡，即刻熄火备用。
- 第4步.
4.先将椭圆菜叶平放在盘子上，再放入萝卜丝，菜叶丝。然后每片叶子上放入牛排块，牛排上涂一层做好的黑椒汁，再放上蝶形火腿和鱼子。最后，再淋上黑椒汁。
- 第5步.
5.这道法式牛排菜蝶便完成了。为了让这餐更丰富，另外加了红蓝双莓松饼和红梅巧克力奶昔，美好的一天就这么开始了。
小贴士
牛排煎至五成、六成熟便可，否则牛排煎太老影响口感。
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