炝炒油麦菜

炝炒油麦菜的做法与步骤

1. 1.

   油麦菜洗净沥干切段

2. 2.

   蒜切片，干辣椒掰碎备用

3. 3.

   热锅凉油（油少放些），放入蒜末炒香，火不能大，不然蒜糊了不好吃，然后放入花椒麻椒干辣椒炒香

4. 4.

   加入油麦菜，先放梗，炒一会再放叶

5. 5.

   油麦菜变成翠绿色放入适量盐，翻炒后出锅