水果千层

水果千层的做法与步骤

1. 第1步.

   先拿一个小盆的容器，15克的糖加上一个鸡蛋搅拌均匀至糖融化。之后加入低筋搅拌均匀。黄油融化分两次倒入搅拌均匀，再加上牛奶分三次倒入搅拌均匀即可。 调好过一下筛，可以放在冰箱冷藏一下，拿不粘平底锅，倒调好的浆，薄薄的一层就可以了，缺的地方就再补点。电磁炉调到130°开始煎。可以先从旁边开始煎，煎好拿出来放到吸油纸上摊凉就可以了。

   
2. 第2步.

   80克的奶油＋10克糖打发(喜欢甜的可以再多加点糖) 打发好装到裱花袋

   
3. 第3步.

   把皮剪成盒子大小。铺上一层皮，挤上一层奶油，然后放上一层水果，再挤一层奶油，放一层皮，再挤奶油放水果这样千层盒就完成啦。