家常豆腐（懒人版）
家常豆腐（懒人版）的做法说明
一般家常豆腐需要油炸，这是一个免炸版本，同样好吃，更加健康
家常豆腐（懒人版）的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切片，笋切片，豆腐切成三角块
- 第2步.
葱姜蒜热锅大火爆香，放入肉片，炒至变色，加入料酒继续炒几下
- 第3步.
把肉片拨到锅边，锅底热油中放入一汤勺豆瓣酱，酱煸香后，和肉片炒匀
- 第4步.
放入豆腐，笋片，木耳，翻炒均匀，加少量生抽，加水至水面略低于菜，中火炖
- 5.
中途翻炒几次，最后大火将汤汁略收干，起锅装盘
小贴士
中途不要翻动太多，否则豆腐容易碎
