豆角焖面（快手版）

豆角焖面（快手版）的做法与步骤

1. 1.

   豆角洗净后去筋，切成5厘米左右的段，五花肉洗净切片用厨房纸吸干水分，葱切碎，姜切末，蒜拍碎备用。

2. 2.

   起锅倒入油，油烧热后放入五花肉煸炒至断生加入十三香、葱姜和一小部分蒜末（也可以不加入蒜）继续煸炒至五花肉表面金黄，这时候肉里面的油脂也充分的煸炒出来了。

3. 3.

   在锅中倒入老抽、生抽，放入豆角炒至豆角断生，加入开水（水与豆角持平就好）放盐，盖上盖子焖四分钟左右，把面条切几刀使之不要太长，开锅把面条散开放入锅中，盖盖子转中小火继续焖六到七分钟，放入之前准备好的蒜末，盖上锅盖焖一分钟，关火，搅拌均匀即可。