虎皮尖椒

虎皮尖椒的做法与步骤

1. 1.

   尖椒洗净，去头，用筷子将籽掏空，备用

2. 2.

   猪肉剁成泥，放一个鸡蛋，加蒜，加姜，加少许生抽，加点鸡精，放点水搅拌均匀，备用

3. 3.

   把肉泥浆酿进尖椒里面，八成满，不用全部填满

4. 第4步.

   比平时炒菜的油多一点，煎至两面金黄，有虎皮的痕迹就可以捞出，锅里放少许油，加少许酱油，少许蚝油，当虎皮尖椒，水淀粉勾芡就可以出锅了！